09
2021
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04
帶你一起了解乳山牡蠣
作者：
乳山牡蠣養(yǎng)殖面積達(dá)20萬(wàn)畝，年產(chǎn)30萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)值24億元。農(nóng)業(yè)面積，產(chǎn)值和產(chǎn)值非常突出。乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)已形成了育苗，育種，加工，銷(xiāo)售，文化旅游，廢物利用等六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值已達(dá)100億元，有效帶動(dòng)2萬(wàn)名漁民增加了近3億元的年收入。乳山牡蠣成為了乳山海洋經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
乳山牡蠣養(yǎng)殖區(qū)主要分布在東部朗浪口，西部乳山口的公海中。距水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的距離是距海岸3-4公里。底部是沙質(zhì)和泥濘的，水深為6-15米。海域干凈無(wú)污染，主要理化指標(biāo)均達(dá)到海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。乳山牡蠣完全依靠天然食品（如微藻）生長(zhǎng)，與野生牡蠣相同。乳山入海的兩條主要河流沒(méi)有工農(nóng)業(yè)污染，為海域提供了大量養(yǎng)分，促進(jìn)了基本海洋生物的繁殖和成長(zhǎng)。
冬季過(guò)后，是乳山牡蠣非常美味的時(shí)候。在乳山，是大量牡蠣上市的時(shí)候，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也迎來(lái)了一年中繁忙的收獲季節(jié)。在乳山的西虹碼頭，漁民于早上約7點(diǎn)開(kāi)始出海捕魚(yú)。對(duì)于剛剛在岸上打撈的牡蠣，需要手動(dòng)將其拆下和分割。之后，將經(jīng)過(guò)分類(lèi)的乳山牡蠣裝進(jìn)卡車(chē)，運(yùn)到提純加工車(chē)間，然后對(duì)牡蠣進(jìn)行清洗，然后通過(guò)自動(dòng)分級(jí)機(jī)按照不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)牡蠣進(jìn)行分類(lèi)，然后由工人進(jìn)行稱(chēng)重，分級(jí)和包裝。它通過(guò)電子商務(wù)銷(xiāo)售到全國(guó)各地。
據(jù)了解，去年銷(xiāo)售乳山牡蠣1.5億斤，銷(xiāo)售額超過(guò)15億元。為了確保質(zhì)量，乳山還竭盡全力建立質(zhì)量可追溯體系，推廣防偽，可追溯和地理標(biāo)志三合一可追溯標(biāo)簽，使一個(gè)盒子有一個(gè)標(biāo)簽。現(xiàn)在乳山牡蠣有了證明自己身份的標(biāo)簽。
乳山牡蠣
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